La presentazione si tiene il 10 ottobre dalle 16 alle 18.30 presso il Campus Luigi Einaudi dell’Università di Torino, con la possibilità di partecipare anche online.
L’evento sarà l’occasione per un confronto collettivo sul sistema del cibo torinese e per illustrare in sintesi i 40 lavori contenuti nel Rapporto.
Alla presentazione interviene anche Stefano Aimone, Dirigente dell’Area di ricerca “Sviluppo rurale e sistema agroalimentare” di IRES Piemonte, con una riflessione sull’evoluzione che hanno avuto le politiche agroalimentari in questi anni e in prospettiva futura, con particolare riferimento alla necessità di integrazione delle politiche, maggiore sostenibilità e sicurezza alimentare.
L’evento sarà strutturato come segue:
16:00 - Saluti Istituzionali
16:10 - Introduzione
16:20 - Presentazione del Rapporto
17:00 - Tavola Rotonda “Conoscenza, decisione e azione per il sistema del cibo"
18:00 - Discussione e conclusioni della giornata
Alla redazione del IV Rapporto ha partecipato, tra gli altri, anche Enrico Gottero, Ricercatore del Politecnico di Torino e collaboratore di IRES Piemonte, con un approfondimento sui Distretti del cibo.
Presentazione del IV Rapporto dell’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana
dalle ore 16 alle 18.30 presso la Sala Lauree Blu Grande,
Campus Luigi Einaudi, Lungo Dora Siena 100, Torino.
E’ possibile seguire la presentazione anche online, collegandosi al link: https://bit.ly/IVRapportoAtlas
Locandina
